Jalapeno Popper Stuffed Chicken

Jalapëño Poppëd Stuffëd Chickën a 30 minutë flavor bomb!  Crëam chëësë, choppëd jalapëño and chëddar stuffëd into chickën!

You can adjust thë hëat by adjusting thë amount of jalapëño   I usëd two largë pëppërs, but I’m a hottië, what can I say?

 Most of thë hëat of a pëppër is in thë sëëds and vëins,  oncë rëmovëd you gët a nicë mëllow hëat, couplëd with thë crëamy chëësë it’s a soft burn you won’t mind having.

Stuffëd chickën is whën you takë a chickën brëast, and buttërfly it so it is not as thick, but instëad of cutting all thë way through, you ëssëntially crëatë a pockët that you thën stuff with othër ingrëdiënts. You thën bakë, pan sëar, or air fry (cook) thë chickën, and whatëvër it is stuffëd with.

INGREDIENTS

• 1/2 c. shrëddëd chëddar
• 1/2 c. shrëddëd mozzarëlla
• 2 clovës garlic, mincëd
• 3 jalapëños, thinly slicëd
• 4 skinlëss bonëlëss chickën brëasts
• 4 slicës bacon, cut into 2" strips
• 6 oz. crëam chëësë, softënëd
• Frëshly crackëd black pëppër
• Koshër salt

DIRECTIONS

1. Prëhëat ovën to 400º. Makë 5 slits in ëach brëast, bëing carëful not to cut through complëtëly. Transfër to a small baking shëët and sëason all ovër with salt and pëppër.
2. In a mëdium bowl, stir togëthër crëam chëësë, mozzarëlla, chëddar, and garlic. Sëason with salt and pëppër. 
3. Stuff ëach chickën brëast with bacon, slicëd jalapëños, and crëam chëësë mixturë. Bakë until bacon is crisp and chickën is cookëd through and no longër pink, about 25 minutës.

Share this post